Herzlich willkommen

in der Leibacher Biber-Manufaktur, liebe Besucherin, lieber Besucher. Mit grosser Passion und Auge fürs Detail produzieren wir in liebevoller Handarbeit unsere Biberspezialitäten. Die dekorativen Bibermotive werden von Claudio von Hand in Birnbaumholz geschnitzt. Wir lassen so zwei uralte und beinahe ausgestorbene Schweizer Handwerke wieder aufleben: das des Modelschnitzers und jenes des Biber-Bäckers. Lassen Sie sich von uns verführen mit süssem Lebkuchenduft, würzigem Waldhonig und aromatischen Mandeln.

Herzliche Grüsse, Claudio & Silvan Leibacher

Wie alles begann

Leibacher Biber

Biber sind eine typisch schweizerische Spezialität aus der Familie der Lebkuchengebäcke, aussen schön geschmückt mit Modelbildern und innen lecker gefüllt mit Mandeln oder Haselnüssen. Aus erlesenen regionalen Zutaten backen wir für Sie drei verschiedene Bibersorten in vier Grössen. Haben Sie alle Sorten bereits probiert?

Honig-Biber
Biber vegan
Biber weiss


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Neues aus der Biber-Manufaktur

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Dampfschiff_Biberli-Schiff Zürichsee Schifffahrtsgesellschaft
13th Aug 2018

Dampfschiff „Stadt Rapperswil“ wird zum Biberli-Schiff

Biberli-Schiff ahoi! Zusammen mit der Zürichsee Schifffahrt (ZSG) und Rapperswil Zuerichsee Tourismus lassen wir am Sonntagnachmittag, dem 19.08.18, unser Handwerk inmitten der spektakulären Seekulisse des Zürichsees wiederaufleben. Claudio und Silvan sind den ganzen Tag an Bord und präsentieren zusammen mit der Crew das Schnitz-Handwerk. Claudio schnitzt auf dem legendären Dampfschiff „Stadt Rapperswil“ (Stapellauf 1914)......Beitrag lesen »

Tag der offenen Tür Illnau Leibacher Biber-Manufaktur
7th Aug 2018

Tag der offenen Tür in der Backstube und „alten Post“ Illnau

Ein Jahr Biber-Geschichte in Illnau. Das wollen wir feiern! Am Samstag, 18.08. 2018 öffen wir mit unserem „Tag der offenen Tür“ zum zweiten Mal die Tore unserer Backstube in der alten Post Illnau. Nachdem bei der Eröffnung im letzten Jahr über 400 Personen die Biber-Manufaktur besucht haben freuen wir......Beitrag lesen »


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Verkaufsstellen

Unsere Biber sind in einer Reihe von Spezialitäten- und Bio-Fachgeschäften erhältlich. Klicken Sie auf die untenstehende Karte oder auf „Alle Verkaufsstellen“ und finden Sie ein Geschäft mit Leibacher Bibern in Ihrer Nähe. Falls unsere Biber in Ihrem Lieblingsladen fehlen sollten nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Gerne bringen wir unsere Spezialitäten auch in Ihre Region.

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