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Herzlich willkommen

in der Leibacher Biber-Manufaktur, liebe Besucherin, lieber Besucher. Mit grosser Passion und Auge fürs Detail produzieren wir in liebevoller Handarbeit unsere Biberspezialitäten. Die dekorativen Bibermotive werden von Claudio von Hand in Birnbaumholz geschnitzt. Wir lassen so zwei uralte und beinahe ausgestorbene Schweizer Handwerke wieder aufleben: das des Modelschnitzers und jenes des Biber-Bäckers. Lassen Sie sich von uns verführen mit süssem Lebkuchenduft, würzigem Waldhonig und aromatischen Mandeln.

Herzliche Grüsse, Claudio, Petra & Silvan Leibacher

Wie alles begann

Leibacher Biber

Biber sind eine typisch schweizerische Spezialität aus der Familie der Lebkuchengebäcke, aussen schön geschmückt mit Modelbildern und innen lecker gefüllt mit Mandeln oder Haselnüssen. Aus erlesenen regionalen Zutaten backen wir für Sie drei verschiedene Bibersorten in vier Grössen. Zu unseren Bibern haben wir zwei weitere schmackhafte Rezepturen, die es zu entdecken gilt. Haben Sie alle Sorten bereits probiert? Die ganze Übersicht finden Sie im Online-Shop.

Honig-Biber
Biber vegan
Biber weiss


Online-Shop

Neues aus der Biber-Manufaktur

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Job offene Stelle Verpackung Versand Lager Spedition
14th Jun 2022

Offene Stelle – Teamleiter/-in Verpackung, Lager, Versand, Logistik & Spedition (60%)

Die Leibacher Biber-Manufaktur ist ein Lebensmittel-Unternehmen im Zürcher Oberland. Wir produzierenbiologische und vegane Spezialitätenbackwaren wie unsere Bio-Biber mit regionalen Zutaten. Zur Unterstützung unseres kleinen, familiären Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen Teamleiter/-in Verpackung, Lager, Versand & Spedition (60% Jahresarbeitszeit) Zusammen mit unserem Innendienst sorgen Sie dafür,...Beitrag lesen »

Leibacher Baumnuss-Läckerli: Walnüsse aus Zürich
29th Mai 2022

Weil Baumnuss nicht gleich Baumnuss ist! Läckerli mit Walnüssen aus dem Zürcher Oberland

Neu werden unsere Baumnuss-Läckerli mit ganz speziellen Nüssen hergestellt. Der Sortenerhaltungsgarten der Familie Sägesser in Wermatswil sorgt dafür, dass wir erstmals regionale Zürcher Walnüsse – oder Baumnüsse wie sie in der Schweiz heissen – verarbeiten können. Gross können sie werden, diese Nussbäume, im Schnitt zwischen 15 und 20 Metern....Beitrag lesen »


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Verkaufsstellen

Unsere Biber sind in einer Reihe von Spezialitäten- und Bio-Fachgeschäften erhältlich. Klicken Sie auf die untenstehende Karte oder auf „Alle Verkaufsstellen“ und finden Sie ein Geschäft mit Leibacher Bibern in Ihrer Nähe. Falls unsere Biber in Ihrem Lieblingsladen fehlen sollten nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Gerne bringen wir unsere Spezialitäten auch in Ihre Region.

  • Reformhaus Müller Rennweg


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  • HITZBERGER Zürich HB


  • Globus Delicatessa


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  • BachserMärt

    www.bachsermaert.ch/
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  • Fitness Shop Zürich


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  • Marktecke


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