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Lassen Sie sich überraschen und verzaubern von der Vielfältigkeit unserer Spezialität. Bevorzugen Sie würzigen, herben Waldhonig oder den Geschmack frischer Zitronen? Lieben Sie dunkel geröstete Haselnüsse umhüllt von knusprigem Teig, oder sind getrocknete Aprikosen und Baumnüsse kombiniert mit dunkler Schokolade ihr Favorit oder haben Sie unser Amaretti bereits probiert? Entdecken Sie unsere 6 schmackhafte Rezepturen.

Honig-Biber

Das Geheimnis unseres Klassikers liegt versteckt in den Wäldern des Zürcher Oberlands, wo die fleissigen Bienen würzigen Waldhonig herstellen. Kombiniert mit einer Füllung aus frisch geschälten Mandeln ergibt sich ein vollmundiges, intensives Geschmackserlebnis.

Biber vegan

Unserem veganen Biber fehlt nichts, im Gegenteil: Ein Schuss fruchtiger Marc (Grappa) aus dem Züribiet und ganze Zitronen in der Mandelfüllung sorgen für einen frischen Auftritt mit vollem Bibergenuss. Etwas weniger süss und leichter im Geschmack. bio | vegan.

Biber weiss

Der weisse Biber ist beinahe vergessene Spezialität aus der Ostschweiz: aromatisch geröstete Haselnüsse mit einem Schuss Zitrone, verpackt in einen knusprigen Chräbelimantel. Ein Gaumenschmaus mit dezenter Anisnote. bio | vegan.

Lebkuchen-Praline

Das Lebkuchen-Praline überzeugt mit einem Zusammenspiel von getrockneten Aprikosen, Baumnüssen, Rum-Rosinen und edlen Gewürzen, gekrönt von einem handgegossenen Plättchen aus 70-prozentiger Zürcher Edelschokolade. bio | vegan.

Baumnuss-Läckerli

Ob als Energiebringer für unterwegs oder als Dessert zuhause, das Baumnuss-Läckerli ist ein schmackhafter Begleiter für jede Situation: Ungefüllt, gradlinig mit vollem Baumnuss-Geschmack und feiner Zitronennote. Ergänzt wird das glutenfreie Gebäck durch einen Sujet-Aufleger aus Dattelmarzipan aus Kakao. glutenfrei | bio | vegan.

Amaretti

Aussen goldbraun gebacken, innen ein saftiger Kern aus den erlesensten Mandeln und mit frisch geschälten Bittermandeln. Das ist unser Amaretti. Hergestellt mit ausschliesslich pflanzlichen Zutaten ist es das erste vegane Bio-Amaretti der Schweiz. Perfekt als Begleitung für einen feinen Kaffee, Tee oder als Zwischenverpflegung für unterwegs.
 bio | vegan