Leibacher und La Flor im Zusammenspiel – ein Adventskalender voller feinem Zürcher Handwerk

Zusammen mit unseren Freunden von La Flor haben wir auch dieses Jahr einen Adventskalender mit Nachfüllpaket für euch entwickelt. Der Kalender, voll mit handwerklich hergestellten Biberspezialitäten und Schokoladentafeln, ist ab sofort erhältlich. Der Kalender eignet sich bestens zum Beschenken, ob an die Liebsten oder für sich selbst.

Die Zusammenarbeit zwischen unser beiden Manufakturen findet nun schon zum fünften Mal statt. Auch dieses Jahr überrascht der Kalender neuen Leckereien und einigen Spezialitäten, die sonst nirgendwo erhältlich sind.

Die Auflage des Adventskalenders im letzten Jahr, war rasch ausverkauft und ist auch dieses Jahr limitiert auf 600 Stück. Aufgrund der erhöhten Preise im Bereich der Verpackungen und Rohstoffe haben wir den Preis von 149.90 auf 159.90 angepasst.

Zum Adventskalender

• 24 Schachteln + 1 Surprise-Box, gefüllt mit handwerklich hergestellten Schokoladen- und Biber-Spezialitäten
• Enthält einige exklusive Produkte der beiden Manufakturen, welche sonst nirgendwo erhältlich sind.
• Perfekt geeignet für 2 und mehr Personen
• Alle Produkte sind aus pflanzlichen Zutaten hergestellt (vegan)
• Dimensionen – Breite 36.8 cm x Höhe 46.7 mm x Tiefe 8.8 cm
  Hochwertiger und wieder verwendbarer Kalender (schwarz).
• Alle Kalender werden in der letzten Novemberwoche pünktlich zur Adventszeit per Post ausgeliefert und können auch an eine Geschenkadresse versendet werden

Nachfüllpaket

Für alle, die über die letzten Jahre bereits einen Kalender gekauft haben und diesen gerne wieder verwenden möchten, haben wir ein Nachfüllpaket kreiert. Dieses kann natürlich auch für selbstgemachte Kalender vewendet werden.

Zum Nachfüllset

Wie kommt es zu diesem Rendezvous der Manufakturen?

Uns verbindet das Handwerk und den Anspruch an unsere Zutaten. Beide Manufakturen verfolgen den Slow-Food-Ansatz – die grundsätzliche Wertschätzung von Nahrungsmitteln und deren Herkunft. Dazu kommt, dass Biber und Schokoladen grundsätzlich fantastisch harmonieren und wenn dann noch Adventszeit ist, umso mehr.

Der Kalender wird online und in ausgewählten Zürcher Fachgeschäften zur Vorbestellung unter erhältlich sein. Online bestellt wird er am 23.11 November an die angegebene Lieferadresse geliefert oder kann am 25.11. bei der Manufaktur laflor abgeholt werden.

Bestellungen via www.adventskalender-kaufen.ch profitieren bis am 31.10. mit dem Code earlybird von 10.– Rabatt auf pro bestellten Artikel.

Zur Bestellseite unseres Adventskalenders

Nach einem Jahr pause wartet das Zürcher Food Festival mit dem Namen FOOD Zurich  in diesem Jahr wieder mit verschiedensten Klein-Anlässen rund ums Thema Essen, Kulinarik und Lebensmittelhandwerk auf. Von Tavolatas über Tastings bis hin zu Backkursen, Food Parties, Workshops und Showkochen zu verschiedensten Themen bietet das Festival ein breites Spektrum an Erlebnissen.

Aufgrund der grossen Nachfrage im 2019 für unseren Backkurs (ausverkauft), werden wir auch in diesem Jahr, am Samstag, 18.09., zwei Workshops durchführen. Unsere Backstube ist in 20 Minuten vom Züricher Hauptbahnhof erreichbar.

Workshop 1: Backkurs – Biberli backen für Gross und Klein – a part of FOOD Zurich

Kurszeit: Samstag, 18.09.2021, 10:00 – 12:00
Veranstaltungsort: Schmittestrasse 3, 8306 Illnau
Tickets: Starticket – Tickets

Backen für Alle, die Lust haben einmal etwas Backstubenluft zu schnuppern ist dieser Kurs das Richtige. Nach einer kleinen Einführung und Degustation geht es an die Produktionstische zum Bibermachen. So entstehen viele verschiedene Biber und Biberli gemacht nach alter Herstellungsart mit originalen Holzmodeln. Dieser Workshop ist familienfreundlich und geeignet für Kinder ab 5 Jahren.

Workshop 2: Plantbased Biber backen – Pflanzlichen Spezialitäten von Leibacher

Kurszeit: Samstag, 18.09.2021, 14:00 – 16:00
Veranstaltungsort: Schmittestrasse 3, 8306 Illnau
Tickets: Starticket – Tickets

Während diesem Backkurs gibt Claudio einen Einblick ins Backen ohne tierische Produkte. Nach einer Degustation und Führung durch die Backstube stellen wir stellen wir vegane Biber her und diskutieren über pflanzliche Alternativen zu herkömmlichen tierischen Zutaten. Am Schluss können die gebackenen Spezialitäten mit nach Hause genommen werden. «Sweet Dreams are Made of This!».

COVID-Hinweis: Lokales Schutzkonzept mit Maskenpflicht vorhanden

Wir freuen uns auf Euren Besuch in unserer Backstube in Illnau!

Herzlich,

Claudio & Silvan Leibacher

PS: Wir werden dieses Jahr auch mit einem Stand an der Food Zurich Fäscht am Zürcher Hauptbahnhof (Europaallee) vertreten sein (Samstag, 18.09.21).

Du bist auf der Suche nach einem tollen Snack für zwischendurch? Die Velosaison steht schon in den Startlöchern und der Frühling ist bereit euch mit Sonnenstrahlen zu verwöhnen. Einzig und allein auf die Einkehr am Ende einer Tour müssen wir wohl noch ein wenig warten. Deshalb haben wir euch hier drei Ideen für eine tolle Pausenverpflegung zusammengestellt.

Pikantes Studentenfutter

1 Eiweiß in eine Schüssel geben und leicht aufschlagen. Zitronensaft, 1/2 Tl Salz, Curry- und Paprikapulver, Pfeffer, Mandel-, Cashew- und Pecannusskerne in die Schüssel geben und sorgfältig unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Nussmischung (100g Mandelkerne (geschält), 100g Cashewkerne, 100g Pecannusskerne) darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) in 12-15 Minuten goldbraun rösten, dabei die Nüsse mehrmals mischen. Nüsse auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen. Inzwischen 100g Aprikosen in kleine Würfel schneiden und mit den 50g Physalis mischen. Mit abgekühlten Nüssen mischen. In Dosen, Becher oder Tüten verpackt, hält sich das Studentenfutter 3-4 Wochen.

Mikas Stadtjäger Trockenwurst

Zu 100% aus Stadtzürcher Bio-Fleisch hergestellt, ist der Stadtjaeger die lokalste Wurst der Stadt. Die aromatische Trockenwurst wird in kleinen Chargen hergestellt und luftgetrocknet. Das Sortiment besteht aus fünf Geschmacksrichtungen und wird durch limitierte Sorten ergänzt. Als eine Wurst zum Rohessen in hoher Qualität und mit eigenständigem Geschmack ist der Stadtjäger in den letzten 10 Jahren zu einem festen Bestandteil der Zürcher Spezialitäten geworden. Vakuumverschweisst macht sie jede Anstrengung mit.

Knusper Snack – Bananenstängeli

Ein zweites Leben für überschüssige Bananen. Denn jedes Jahr werden in der Schweiz rund 30’000 Tonnen Bananen entsorgt, aufgrund von Schönheitsfehlern oder weil sie als einzelne Früchte nicht gekauft werden. Verrückt, nicht? Das dachten sich auch die Initiative „Mehr als zwei“ und die Öpfelfarm.

Die Bananenstängeli bestehen aus 100% vor der Entsorgung gerettete Bananen, werden in Handarbeit geschnitten und schonend getrocknet.

Couscous Muffins als salziger Snack

200g Couscous in eine Schüssel geben, 4 dl heisse Bouillon darüber giessen, zugedeckt mindestens 5 Min. quellen lassen.

Knoblauch und Gemüse (z.B.Auberginen, Peperoni, Zucchini), fein gehackt (z.B. im «Häxler») im warmen Öl ca. 5 Min. dämpfen.) Couscous mit zwei Gabeln lockern. Gemüse, Kräuter und 180g Sauermilch darunter mischen, die Masse würzen. Dann die Eier darunter mischen. Masse in die vorbereiteten Förmchen verteilen, leicht andrücken, Butter- oder Margarineflöckli darauf verteilen. Form: für das Muffins-Blech oder 12 Förmchen von je ca. 8cm Ø, gefettet.

Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, aus den Förmchen nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Lässt sich super vorbereiten: Muffins 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen.

Jetzt neu im Onlineshop – Biberduo als Snack für unterwegs

Die beiden Portionsbiber sind praktisch zu einem Duo verpackt und eigenen sich perfekt zum Teilen oder auch selbst geniessen. Erhältlich sind die Duos in der beliebten Geschmacksrichtung „Biber vegan“ und „Biber weiss“ bei unseren Partnern Alnatura, Müller-Reformhaus oder in unserem Onlineshop. Das „weisse Duo“ ist dabei die jüngste Kreation aus der Manufaktur und eine besonders delikate Spezialität: aromatisch geröstete Haselnüsse mit einem Schuss Zitrone, verpackt in einen knusprigen Chräbelimantel. Ein Gaumenschmaus mit dezenter Anisnote.

Natürlich gibt es unser beliebtes Lebkuchen-Praliné auch bereits schon in der praktischen Zweierverpackung!

Als Inspiration dazu hat Claudio, selbst passionierter Rennvelo-Fahrer, für euch seine Lieblingsveloroute durch das Zürcher Oberland zusammengestellt. Aufsitzen und nachfahren!

Wermatswil – Pfäffikon – Kempten – Ettenhausen – Hinwil – Oberdürnten – Hasenstrick – Wernetshausen – Bettswil – Hinterburg – Neuthal – Dürstelen – Hasel – Isikon – Wallikon – Humbel – Pfäffikon. Streckenlänge: 49 km, Topographie: hügelig

Ausgangs Pfäffikon fahre ich auf dem Veloweg entlang der Hauptstrasse und sehe rechter Hand das Naturschutzgebiet des Pfäffikersees. In Hinwil komme ich an der Molkerei Rüegg vorbei, die unsere Bio-Milch verarbeitet. Nach dem Aufstieg von Oberdürnten in Richtung Hasenstrick geniesse ich den Blick über den Seedamm und den oberen Zürichsee.  Im Maiwinkel befindet sich die historische Sagi Stockrüti, die zu besonderen Gelegenheiten ihren Betrieb aufnimmt. Der nächste Weiler, Bettswil, war für zwei Jahre mein Arbeitsort, während der Lehre als Bäcker-Konditor bei der Familie Meier. Bald geht es bergab in Richtung Neuthal und ein kleines Strässchen wieder hinauf nach Dürstelen. Die darauffolgende Abfahrt ist steil und kurvenreich, also aufgepasst, damit ich heil unten ankomme. Von Isikon, Wallikon und Humbel blicke ich Richtung Forch und Üetliberg, wo je nach Saison schon die Sonne untergeht, bevor ich hinunter steche in Richtung Wermatswil. 

Die genaue Beschreibung kannst du hier als Download ansehen.

Unser Geschenkservice macht es nun speziell für Firmen leicht. Denn an Geburtstage, Dienstjubiläen oder andere Glückwünsche zu denken, ist nicht immer einfach, aber wichtig als Zeichen der Wertschätzung der einzelnen Mitarbeiter.

Süsse Alternative zum Blumenstrauss – direkt versendet

Gerne unterstützen wir Sie dabei, dass keines dieser wichtigen Ereignisse mehr vergessen gerät. Auch soll niemand noch in letzter Minute einen Blumenstrauss herbeizaubern müssen. Sie senden uns dafür die gewünschte Anzahl Geschenke übers Jahr sowie die Empfängerliste mit den gewünschten Versanddaten für die kommenden Monate. Wir kümmern uns um den Rest – pünktlich auf den jeweiligen Tag, direkt zum Beschenkten nach Hause oder an den Arbeitsplatz.

Die Farbe der Schachtel lässt sich nach Ihren Wünschen indivdiualisieren. Und mit einem Grusstext im Inneren der Geschenkschachtel erhält jedes Geschenk noch zusätzlich seine persönliche Note.

Besonders beliebt sind dabei unsere Motive „DANKE„, „Happy Birthday“ und „Glückwunsch„.

Eigenes Sujet gewünscht?

Neben unseren Standardsujets bieten wir auch individuelle Motive wie Firmenlogos an. So kann das Bibersujet von Claudio ganz nach Ihren Wünschen erstellt werden. Für ein Firmenlogo bewegen sich die Schnitzkosten in der Regel einmalig um 300 Franken. Der Model, mit welchem die Biber ihr Bild erhalten, kann jedoch jahrelang wieder verwendet werden.

Die Mindestbestellmenge für den Einzelversand-Geschenkservice liegt bei 20 Sendungen pro Jahr. Falls die Geschenke persönlich überbracht werden sollen, senden wir die pro Monat benötigte Anzahl Biber auch an die gewünschte Geschäftsadresse. (Haltbarkeit der Spezialitäten 6-8 Wochen).

Feinste Rohstoffe bilden die Basis

Ausgangsstoff für all unsere Spezialitäten sind unsere hochwertigen Rohstoffe. Diese beziehen wir, soweit möglich, aus der Region. So wird für die Herstellung des Biber-Teiges Dinkelmehl aus der Mühle Oberembrach verwendet. Der würzige Waldhonig stammt aus dem Zürcher Oberland und die Mandeln für die Füllung schälen wir selbst und direkt vor dem Verarbeiten.

Gerne beraten wir Sie zu unserem Glückwunsch-Angebot sowie zu unseren weiteren Produkten und den verschiedenen Grössen und Sujets.

Kontaktieren Sie uns unter firmenkunden@biber-manufaktur oder telefonisch unter 41 44 940 29 74.

Um 8:15 Uhr komme ich in Illnau in der Biber-Manufaktur an und die Biber-Produktion ist schon in vollem Gange. Die Bäckerinnen und Bäcker rollen den Teig aus, dressieren die Füllung und drücken mit Hilfe von handgeschnitzten Holz-Formen wunderschönen Motive in den Teig. Mein Name ist Magdalena, ich habe an der ETH Lebensmitteltechnologie studiert und einmal pro Woche helfe ich ihn der Biber-Produktion aus. Heute nehme ich mit hinter die Kulissen der Biber-Manufaktur.

Erfahrung macht den Meister

Um den hygienischen Standards gerecht zu werden, werden als Erstes frische Kleider und saubere Schuhe angezogen, die Hände gut gewaschen und ein Haarnetz übergezogen. Neu gehört ebenfalls eine Maske dazu.

Ich darf Peter, dem Leiter des Bäcker-Teams, dabei helfen, die Zutaten für den Honigteig abzuwägen. Durch die Erfahrung weiss Peter genau, wie lange der Teig geknetet werden muss, sodass er die perfekte Konsistenz für die Verarbeitung der Biber hat. Mit einer grossen Mehlschaufel wäge ich 2 kg Mehl ab und mische es mit den anderen Zutaten in einer grossen Knetmaschine zusammen. Das Mehl verbindet sich mit der Flüssigkeit und ein geschmeidiger Teig entsteht.

Währenddessen wird auf grossen Ausrollmaschine der Teig schon auf die gewünschte Dicke ausgerollt und zugeschnitten. Die Teigstücke werden dann in das gewünschte Holz-Model gedrückt. Die handgeschnitzten Holzmodel fertigt Claudio selbst mit viel Leidenschaft aus Birnbaumholz. Somit können z.B. Firmen individuelle Motive gestalten lassen, die dann extra für sie angefertigt werden.

In die Vertiefung wird eine feine Mandelfüllung gefüllt und mit einem weiteren Teig zugedeckt. Der Teig wird gestürzt und das Motiv von einem wunderschönen detaillierten Weihnachtsbaum ist in den Biber geformt, jede kleinste Kugel und feinstes Geschenkband ist erkennbar.

Die Biber werden mit einer Form ausgestochen und gleichmässig auf dem Blech verteilt.

Der Rand verleiht noch das optische Etwas

Zum Abschluss werden die Biber “gerädelt”. Mit viel Fingerspitzengefühl fährt eine Bäckerin mit einem kleinen Rädli der Seite entlang und regelmässige Einmündungen entstehen. Noch schnell das restliche Mehl vom Teig wegwischen und schon sind die Biber bereit für den Ofen. Im Ofen gehen die Biber ein wenig auf und erhalten ihre schöne goldbraune Farbe. Für den perfekten Glanz wird Fécule, besser bekannt als geröstete Kartoffelstärke, über die Biber gesprüht. Die Biber werden einzeln verpackt und etikettiert. Nun sind sie für den Versand bereit und kommen in den nächsten Tagen beim Kunden an.

Nach einem Tag ausrollen, dressieren und ausstechen verlasse ich glücklich und ein wenig erschöpft die Leibacher Biber-Manufaktur und freue mich auf die nächste Biber-Produktion.

Eure Magdalena

Was sie zum Thema Kundengeschenke mit Logo beachten sollten

Kundengeschenke mit Logo gibt es in verschiedensten Varianten. Dabei ist der Individualisierungsgrad des Firmengeschenks zwischen den unzähligen Herstellern nicht immer vergleichbar. Wir haben die wichtigsten Individualisierungsmöglichkeiten zum Thema «Kundengeschenke mit Logo» zusammengefasst, zeigen Gefahren auf und geben Tipps, wie das Projekt «Kunden beschenken» für Sie zum Erfolg wird

1. Individuelle Kundengeschenke mit Logo als Aufdruck, geprägt oder eingebrannt

Viele Hersteller und Händler von möglichen Geschenkartikeln bieten simple Varianten um ein Präsent zu branden. Oft ist diese Variante bereits mit einem geringen Aufpreis möglich. Für Kunden wichtig zu prüfen ist die Qualität der Ausführung. Vor allem bei Kunststoffartikeln wie Schreibwaren, elektronischen Kleingeräten usw. birgt eine schlechte Ausführung und mögliche Abfärbungen des Drucks für die Beschenkten potentiell böse Überraschungen.

2. Individuelle Kunden- oder Firmengeschenke mit Logo und in Wunschfarbe

Die nächste Stufe der Individualisierung stellt die Farbe des Unternehmens in den Vordergrund. Viele Firmen operieren mit definierten Farben als Teil ihres Unternehmensauftritts (Corporate Identity). Neben Logodruck wird bei dieser Stufe der Individualisierung auch der Gesamtauftritt des Produkts verändert. Gerade für Unternehmen mit einer markanten Farbgebung kann es beispielsweise ratsam sein, bei einer farblichen Individualisierung ein eher dezentes Branding anzubringen, um so den gefühlten Wert des Produktes zu erhöhen. Die Firmenzugehörigkeit wird v.a. mit der Farbe übermittelt.

3. Individuelle Kundengschenke mit Logo in Wunschfarbe und mit individualisierbarer Schachtel

«Verhüllung ist Verheissung», sagt der bekannte bulgarische Verhüllungs-Künstler Christo, der Gebäude und Objekte kunstvoll verpackt. Eine attraktive Verpackung ist bei vielen Präsenten ein Muss. Gerade Kundengeschenke mit Logo sind hier speziell gefragt, da sie zum einen die Funktion eines Geschenks einnehmen, aber auch die Kundenbeziehung zur Marke stärken sollen

Je nach Auflage des Geschenkversandes sind bezüglich Verpackung in der Regel verschiedene Grade der Individualisierung möglich. Während viele Anbieter für Kleinauflagen keine Optionen bieten, kann sich ab 400 Stück bereits die Herstellung einer eigenen Verpackung lohnen. Als Faustregel kann man sagen, dass die direkten Kosten für die Verpackung weniger als einen Viertel der Gesamtkosten ausmachen sollen. Zudem gibt es auch viele Verpackungsanbieter, welche hochwertige Standardlösungen anbieten, die attraktiver sind als günstige Eigenproduktionen. Neben Kosten und Auflage sollte auch die Verhältnismässigkeit geprüft werden. Gerade bei Kundengruppen, wo Nachhaltigkeit eine Rolle spielt, kann eine zu aufwändige und umfangreiche Verpackung zu Ärgernissen führen.

Tipp: Eine clevere Verpackung kann die Weihnachtskarte ersetzen und somit Kosten einsparen. Drucken Sie den Text auf die Deckelinnenseite oder integrieren Sie das Schreiben ins Design. Gerade bei grossen Firmen oder Geschenken für Teams bleiben Geschenk und Karte oft nicht lange zusammen.

Fazit für Kundengeschenke mit Logo

Firmengeschenke können im Optimalfall eine Kundenbeziehung markant stärken. Generell gilt aber gerade bei Kundengeschenken mit Logo, dass Branding eher verhalten eingesetzt werden soll, da ansonsten der wahrgenommene Wert des Produktes beeinträchtigt wird. Überlegen Sie sich deshalb genau, in welcher Form und wie stark ihre Marke ans Geschenk geknüpft werden muss.

Noch wichtiger als ein Logo auf dem Kundengeschenk ist in jedem Fall das Präsent selbst. Wir haben hier die wichtigsten Punkte für Sie zusammengestellt, welche Sie bei der Auswahl des Kundengeschenks beachten sollten.

Unser Angebot – individuelle Biber in attraktiver Geschenkschachtel mit Wunschfarbe und Text

In unserer Manufaktur spezialisieren wir uns auf Kundengeschenke mit Logo, die auf anspruchsvolle Firmenkunden zugeschnitten sind. Wir produzieren eine Holzform mit Ihrem Wunschsujet, um unsere Biber- und Läckerlispezialitäten für Sie zu individualisieren. Unsere attraktive Geschenkschachtel lässt sich bereits ab 1 Stück mit Wunschfarbe und Wunschtext (z.B. Weihnachtsbrief) kostenlos auf Ihren Auftritt anpassen. Kontaktieren Sie uns unverbindlich mit Ihren Wunschsujet auf firmenkunden@biber-manufaktur.ch für eine Offerte oder besuchen Sie unsere Übersichtsseite für Firmengeschenke für weitere Informationen. Wir freuen auf auf Ihre Anfrage.

Wir sind ein junges Food-Unternehmen im Zürcher Oberland und produzieren Biber-Spezialitäten (vegan und Honig) mit Mandelfüllung sowie glutenfreie Läckerli. Zur Unterstützung unseres kleinen familiären Teams suchen wir per Frühsommer 2020 eine/-n

Teamleiter/-in Produktion & Backkursleitung (Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ, 60-70 % Jahresarbeitszeit – m/w/d)

Nach kurzer Einarbeitungszeit sind Sie in der Lage, selbständig, speditiv und mit grosser Sorgfalt unsere verschiedenen Bibersorten und Läckerli herzustellen. Sie arbeiten sowohl in unserer glutenfreien Backstube in Wermatswil als auch in der Biberproduktion Illnau. Sie leiten die anderen Biberbäcker/-innen mit pädagogischem Geschick an und strukturieren die Arbeit in der Backstube. Sie tragen zur Verbesserung der Arbeitsabläufe bei und scheuen es nicht, Neues auszuprobieren. Auch in der Produktentwicklung bringen Sie sich in enger Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung aktiv ein (z.B. vegan, glutenfrei, zuckerfrei) und tragen dazu bei, dass unser Sortiment relevant und innovativ bleibt.

Bei Eignung leiten Sie Backkurse für interessierte Personen und führen diese fachlich kompetent, zuverlässig und sympathisch durch.

Sie sind kommunikativ, belastbar, flexibel und bereit in der Hochsaison (Nov.–Dez.) bei Bedarf ausserordentliche Einsätze zu leisten und das Arbeitspensum zu erhöhen (80–100%).

Ihr Profil

• abgeschlossene Lehre als Bäcker-Konditor-Confiseur/-in EFZ
• Berufserfahrung
• sorgfältige und speditive Arbeitsweise
• positiv, zuverlässig und mitdenkend
• selbstständig
• kommunikativ, kundenorientiert, mit sympathischem Auftritt
• einwandfreies Deutsch
• Freude an der Teamarbeit
• Interesse an handwerklich hergestellten Lebensmitteln aus hochwertigen regionalen Bio-Rohstoffen

Ihre Aufgabengebiete

• Leitung des Produktionsteams
• Optimieren und strukturieren von Produktionsprozessen
• Produktentwicklung
• ggf. Leitung Biber-Backkurse (mehrmals pro Jahr)
• Mitarbeit in der Biberproduktion in Illnau sowie in der Läckerliproduktion in Wermatswil

Unser Angebot

• gut erreichbare Backstuben in Illnau und Wermatswil, 20-30 Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt
• Tagesarbeit
• familiäres und motiviertes Team
• spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld
• Möglichkeit etwas zu bewirken, Prozesse zu verbessern und mitzugestalten
• 5 Wochen Ferien (bei 100%)

Möchten Sie dabei mithelfen alte Handwerkskunst wiederaufleben zu lassen? Lassen handwerklich hergestellte Backwaren Ihr Herz höher schlagen? Starten Sie mit Energie und einer positiven Einstellung in den Tag und sind Sie es sich gewohnt anzupacken? Dann sind Sie bei uns richtig.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail oder Post an:

claudio.leibacher@biber-manufaktur.ch

Leibacher Biber-Manufaktur AG
Claudio Leibacher
Schmittestrasse 3
8308 Illnau

044 940 29 74